Vendéglátó eladó

Képzés díja: 110000 Ft    ( Dunakeszi, Göd, Fót, Vác, Veresegyháza)

• Részletfizetési lehetőség 
• Munka mellett önálló felkészüléssel TANFOLYAMON VALÓ SZEMÉLYES RÉSZVÉTEL NÉLKÜL rekordgyorsasággal szerezhet szakmát
• Vácon, Dunakeszin, Fóton, Gödön, Veresegyházán lekik, nem kell eljönnie irodánkba, mert a szerződéskötés és tájékoztatás igény szerint akár otthonában is lehetséges!!!
• A modul és a záróvizsga szervezője a több évtizedes képzés - és vizsgaszervezési tapasztalattal rendelkező: Tüske Kereskedelmi és Szolgáltató  Kft.

A vendéglátó eladó a cukrászdák, kávézók, eszpresszók, ételbárok, bárok, gyors-étkezőhelyek, hidegbüfék, büfék, falatozók szakembere. Reggeli- és uzsonnaételeket, gyorsételeket, hidegkonyhai készítményeket, salátákat készít és értékesít helyben és elvitelre. Feladata továbbá az értékesítő munkák szakszerű ellátása, vitrineket, kínáló polc és pultrendszereket rendez, kávét és teát főz, alkoholmentes és alkoholos italokat készít. Cukrászkészítmények, fagylaltok befejező műveleteit végzi, pultkiszolgálást és felszolgálást végez.

A képzésben való részvétel feltételei:

·         alapfokú iskolai végzettség (nyolcadik évfolyam elvégzésével tanúsított alapfokú iskolai végzettség) vagy iskolai előképzettség hiányában a képzés megkezdhető a 27/2012. (VIII. 27.) NGM rendelethez 3. mellékletében a Vendéglátás-turisztika szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában

·         betöltött tankötelezettségi kor,

·         egészségügyi alkalmasság (Vendéglátó eladó munkakörben)

Tanfolyam díja (modulzáró és komplex szakmai vizsgával együtt):   110.000.- Forint

Részletfizetés:
Kezdő befizetés minden esetben a szerződéskötéskor fizetendő, amelynek összege  35 000 Ft. Az összeg a meghirdetett képzési díj részét képezi, így többlet költséget nem jelent. A fennmaradó összeget a szakmai vizsgáig tetszőleges (kamatmentes) részletekben szükséges befizetni.

Komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai:

Gyakorlati vizsgatevékenység

A)     A vizsgafeladat megnevezése: Termelő és értékesítő feladat végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése: Két vendég részére 2-2 féle gyorséttermi, hidegkonyhai, reggeli, uzsonna étel, és reggeli, vagy uzsonna ital készítése. Az elkészített ételek adagolása, tálalása. A vizsgázó a vendégeket köszönti, ismerteti a kiszolgálásra vagy felszolgálásra, kerülő ételek, italok neveit, jellemzőit, Az italokat a pultban elkészíti. Az étkezés befejezésekor elkészíti a gépi nyugtát, és „fizetteti” a vendéget. Az üzletben található gépeket, sütő-főző berendezéseket üzembe, illetve üzemen kívül helyezi

B) A vizsgafeladat megnevezése: Termelő és értékesítő feladat végrehajtása

A vizsgafeladat ismertetése: Egy cukrászati készítmény, (pohárkrém, fagylaltkülönlegesség) összeállítása. Hozzá egy kávé, vagy teakülönlegesség, valamint egy turmix vagy kevert ital készítése, és minkét termék felszolgálása. A vizsgázó az A és a B feladatban készített, ételeket, cukrászkészítményeket, és italokat a tanult idegen nyelven ismerteti a vendégeknek, és a kiszolgálás ideje alatt idegen nyelven kommunikál

Szóbeli vizsgatevékenység

A vizsgafeladat megnevezése: Vendéglátó eladó feladatai

A vizsgafeladat ismertetése: Vendéglátó vállalkozások lényege és jellemzői, élelmianyag és italismeret, különböző kávékészítési, kávédíszítési eljárások, teakészítési, teaszertartási ismeretek, koktél, jégkása, frappé, és turmixital készítési ismeretek, cukrászdai és kávéházi felszolgálás szabályai, vendégkommunikáció, etikett, protokoll szabályok. A szakmai ismeretek idegen nyelvű szituációi, olvasás, fordítás

A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései az SZVK 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreit tartalmazza.

A vizsgázók a szakmai vizsga sikeres letétele után a államilag elismert
34 811 05 OKJ számú Vendéglátó eladó
szakképesítést igazoló bizonyítványt kapnak.